Mì Ý Linguine (500g) – DIVELLA

Linguine, có nghĩa là “lưỡi nhỏ” trong tiếng Ý, có hình dáng giống như những dải mảnh dẹt. Nó có nguồn gốc từ vùng Liguria, nơi thường được kết hợp với các món sốt hải sản, chẳng hạn như món “Linguine alle Vongole” (mì linguine với ngao). Linguine thường được coi là sự kết hợp hoàn hảo giữa spaghetti mỏng và fettuccine rộng.

Ở Liguria, linguine thường được ăn kèm với thảo mộc tươi, dầu ô liu, hải sản và sốt rau nhẹ, làm cho nó trở thành món mì lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị nhẹ nhàng, tươi mới. Kết cấu tinh tế nhưng vững chãi của linguine giúp mì giữ được sốt mà không làm mất đi sự nhẹ nhàng của món ăn. Mặc dù có nguồn gốc từ vùng này, linguine đã trở thành món mì yêu thích trên toàn thế giới nhờ vào sự linh hoạt và dễ chế biến.

Thành Phần và Đặc Điểm:

• Làm từ 100% semolina lúa mì cứng và nước (không có trứng)
• Dẹt và rộng hơn spaghetti nhưng nhỏ hơn fettuccine
• Lý tưởng để kết hợp với các món sốt nhẹ, như pesto, hải sản hoặc rau tươi
• Thích hợp cho các món ăn mùa hè hoặc món mì salad nhẹ

Hướng Dẫn Nấu:

• Đun sôi một nồi nước lớn có muối.
• Thêm linguine vào và nấu trong khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi mì vừa chín tới (al dente).
• Vớt mì ra và trộn với sốt yêu thích hoặc dùng trong công thức món ăn yêu thích.

Gợi Ý Thưởng Thức:

• Linguine alle Vongole: Món ăn truyền thống của Liguria làm từ linguine, ngao tươi, tỏi, dầu ô liu và rượu vang trắng.
• Linguine al Pesto: Trộn với pesto húng quế tươi cho một món ăn nhẹ nhàng và thơm ngon.
• Linguine với Tôm và Chanh: Kết hợp với tôm, tỏi, dầu ô liu và một ít vỏ chanh để có một món ăn tươi mát theo phong cách Địa Trung Hải.
• Linguine Primavera: Kết hợp với nhiều loại rau tươi cho một món mì đầy hương vị và nhẹ nhàng.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

• Lưu trữ mì chưa nấu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.
• Linguine đã nấu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày trong hộp kín khí.
• Linguine cũng có thể được đông lạnh sau khi nấu. Lưu trữ trong hộp kín khí hoặc túi đông lạnh trong vòng 3 tháng. Khi muốn ăn, chỉ cần hâm nóng trong chảo với sốt hoặc thêm một ít nước.