fbpx
Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

Trải nghiệm hương vị Ý đích thực.

Chúng tôi chọn lọc các sản phẩm đến từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Ý, đảm bảo cho khách hàng nguồn gốc và chất lượng thực phẩm cao nhất.

Phô Mai Ý

Thịt Nguội, Salami, Xúc Xích Ý

Cà Chua, Dầu Oliu, Giấm

Bột, Bánh

Mì Ý, Couscous, Gạo

Divella

Với nguồn gốc từ năm 1890 tại Rutigliano, Bari, Divella tự hào có một di sản phong phú với các cơ sở sản xuất chính vẫn ở đó cho đến ngày nay. Ban đầu là một nhà máy sản xuất mì Ý thủ công, sau đó công ty đã đa dạng hóa sản phẩm gồm những loại bột mì, bánh quy, mì Ý khô, cà chua, thực phẩm đóng hộp, v.v. Trong suốt lịch sử của mình, Divella đã ưu tiên đổi mới và phát triển sản phẩm đồng thời duy trì cam kết mạnh mẽ về chất lượng và bảo tồn bản chất thực thụ của nền ẩm thực Địa Trung Hải.

Vào năm 2020, Divella kỷ niệm 130 năm thành lập, một cột mốc được Bộ Phát Triển Kinh Tế công nhận bằng tem kỷ niệm. Ngoài ra, Divella tự hào được tham gia danh sách những nhãn hiệu lịch sử của Ý có lợi ích quốc gia, củng cố thêm tầm quan trọng của công ty trong bối cảnh ẩm thực toàn cầu.

Khám phá sản phẩm >

Grandi Molini Italiani

Grandi Molini Italiani là tập đoàn xay xát lúa mỳ hàng đầu của Ý và một trong những thương hiệu danh giá nhất tại châu Âu, cung cấp bột mì chất lượng cao cho hơn 4.000 thợ làm bánh thủ công, các công ty thực phẩm trong nước và quốc tế, cũng như rất nhiều cá nhân đam mê nấu ăn tại nhà. Với cam kết nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua thực phẩm, Grandi Molini Italiani đảm bảo rằng từng mỗi hạt ngũ cốc được chọn lựa cẩn thận và xử lý chính xác theo quy chuẩn nghiêm ngặt.

Kỹ thuật xay xát bằng đá đặc trưng của họ giúp giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc, đảm bảo rằng chỉ những thành phần lành mạnh nhất của hạt được nghiền. Kết quả là bột mì không chỉ tạo ra bột nhào nhẹ, dễ tiêu hóa hơn mà còn giữ lại toàn bộ chất xơ có lợi và hương vị tự nhiên. Từ cánh đồng đến bàn ăn, Grandi Molini Italiani mang đến sự đổi mới và tận tâm, giúp bạn tạo ra những sản phẩm thơm ngon và có lợi cho sức khỏe.

Khám phá sản phẩm >

La Fiammante

La Fiammante, một thương hiệu thuộc ICAB (Industrie Conserve Alimentari Buccino), mang trong mình lịch sử phong phú của ngành công nghiệp đóng hộp tại miền Nam Ý. Kể từ những năm 1950, La Fiammante đã trở thành biểu tượng cho việc bảo quản hương vị tự nhiên của những quả cà chua tươi ngon, tôn vinh di sản của các phương pháp đóng hộp truyền thống trong khi vẫn áp dụng công nghệ tự động hiện đại để đảm bảo chất lượng và an toàn tối ưu.

La Fiammante cam kết duy trì truyền thống Campania chân thực, nguồn gốc của chế độ ăn Địa Trung Hải và ngành công nghiệp đóng hộp Ý. Với sự chú trọng mạnh mẽ vào phát triển bền vững và bảo vệ môi trường, La Fiammante đảm bảo quy trình sản xuất của mình được cải tiến liên tục, từ những cánh đồng đến bao bì. Mỗi quả cà chua đều 100% của Ý và hoàn toàn có thể truy xuất nguồn gốc, từ việc gieo hạt đến khi đóng gói, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và độ tươi ngon cao nhất trong mỗi hộp.

Khám phá sản phẩm >

Olio Guglielmi

Kể từ năm 1954, gia đình Guglielmi đã tận tâm nuôi dưỡng và chăm sóc những cây ô liu của họ. Ông nội Saverio đã gây dựng một di sản, nuôi dưỡng gia đình có cội nguồn gắn liền với nghệ thuật sản xuất dầu ô liu nguyên chất. Các con và cháu trai ông tiếp tục cống hiến hết mình cho việc chăm sóc hơn 200 hecta vườn ô liu của gia đình, giám sát từng bước từ thu hoạch, chế biến đến đóng gói để sản xuất ra dầu ô liu thượng hạng. Được ép lạnh và không sử dụng chất phụ gia, dung môi và không qua quá trình chế biến công nghiệp, dầu ô liu nguyên chất vẫn giữ được hương vị, mùi thơm và lợi ích sức khỏe tự nhiên, khiến nó trở thành nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải.

Thuộc “Dự án bảo toàn cây ô liu hàng thế kỷ” (Presidio Slow Food Olivi Secolari), gia đình Guglielmi luôn siêng năng chăm sóc những giống cây bản địa của vùng. Họ quản lý những cây ô liu này mà không sử dụng phân bón tổng hợp và thuốc diệt cỏ hóa học, đảm bảo bảo tồn các giống oliu quý như Coratina, Peranzana và Ogliarola, đặc trưng của vùng Apulia.

Khám phá sản phẩm >

Acetai Bellei

Gia đình Bellei từ lâu đã có một di sản vô cùng phong phú trong ngành trồng nho và sản xuất Giấm Balsamic truyền thống, bắt đầu từ thế kỷ 19. Cam kết với nghệ thuật chế biến giấm ủ lâu và có độ đậm đặc cao, Acetaia Bellei đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu hàng đầu tại Ý và nhận được sự công nhận quốc tế.

Đối với những ai trân trọng chất lượng trong từng hành động nhỏ hàng ngày, giấm Bellei mang đến một hành trình cảm quan qua phong cảnh nước Ý. Nó vượt ra ngoài những ranh giới truyền thống, kết hợp hoàn hảo không chỉ với các món ăn Ý cổ điển mà còn với hương vị tinh tế của ẩm thực quốc tế. Với Acetaia Bellei, mỗi giọt giấm đều trở thành một trải nghiệm, làm phong phú thêm các sáng tạo ẩm thực của bạn bằng sự chân thật và chiều sâu.

Khám phá sản phẩm >

Gianni Negrini

Kể từ năm 1955, gia đình Negrini đã chế biến những món thịt nguội đặc biệt tại vùng đất Emilia Romagna danh giá, nổi tiếng với vô vàn những di sản phong phú của nghệ thuật chế biến ẩm thực thủ công. Trong suốt hành trình của mình, họ vẫn kiên định tôn vinh những cốt lõi truyền thống. Chính cam kết vững chắc về di sản và chất lượng này đã thúc đẩy tập đoàn Negrini trở thành một nền tảng của ẩm thực Ý. 

Sự cống hiến của tập đoàn Negrini về chất lượng được thể hiện qua quan hệ đối tác với những tập đoàn sản xuất và những khoa tự nhiên tại các trường đại học hàng đầu, giúp bảo tồn truyền thống của Ý trong khi vẫn duy trì được các tiêu chuẩn hàng đầu. Với chủ trương ưu tiên phúc lợi động vật, lợn của họ được nuôi và nhân giống độc quyền tại Ý trong các trang trại ‘phúc lợi cao’ và ‘chu trình khép kín’, nhấn mạnh cam kết của họ đối với đạo đức nghề nghiệp và bảo vệ môi trường.

Khám phá sản phẩm >

Ermes Fontana

Ermes Fontana là một thương hiệu sản xuất sản phẩm trứ danh Prosciutto di Parma DOP nổi tiếng, được thành lập từ cuối những năm 1950. Sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu tự nhiên và kỹ thuật thủ công đã tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng, đậm nét nghệ thuật chế biến Ý truyền thống, khiến Prosciutto của Ermes Fontana trở thành một sản phẩm nổi bật.

Từ thời La Mã cổ đại, vùng Parma đã là địa điểm lý tưởng để ủ và bảo quản thịt nhờ vào vị trí đặc biệt giữa dãy núi Apennine và thung lũng Po. Hiệu ứng “gia vị tự nhiên” đến từ làn gió trong lành từ biển, dịu dàng lan tỏa qua dãy núi và ngấm vào những khu rừng giàu sức sống của vùng này. Khí hậu tinh tế này truyền tải hương thơm tự nhiên, phong phú cho thịt trong quá trình ủ, mang lại cho Prosciutto của Fontana Ermes không chỉ là một hương vị gói gọn những tinh túy của nước Ý mà còn là hương vị của một truyền thống lâu đời.

Khám phá sản phẩm >

Montanari & Gruzza

Được thành lập vào năm 1950, Montanari & Gruzza được xây dựng trong một lãnh thổ thấm đẫm tinh hoa của di sản ẩm thực Ý. Là một công ty đi đầu trong ngành sản xuất phô mai, họ tự hào về việc quản lý quy trình thu gom sữa trực tiếp, bỏ qua trung gian, lập tức chế biến sữa trong vòng vài giờ để đảm bảo độ tươi và chất lượng tối ưu.

Trong quá trình sản xuất Parmigiano Reggiano, việc hiểu được đặc tính của váng sữa và cách sử dụng sữa thô mà không thêm chất chống lên men hay chất bảo quản đòi hỏi phải có kiến thức đặc biệt. Thành công trong việc sản xuất phô mai Parmigiano Reggiano thượng hạng phụ thuộc vào hai yếu tố chính: sự kiên nhẫn, phản ánh qua thời gian cần thiết để tạo ra loại phô mai ngon nhất, và sử học hỏi khi tiếp tục sử dụng các kỹ thuật và trí tuệ lâu đời được truyền qua nhiều thế hệ, phản ánh mối liên hệ sâu sắc của công ty với truyền thống quý báu này.

Khám phá sản phẩm >

Bassi Formaggi

Là một nhân vật nổi bật trong lịch sử sản xuất phô mai Gorgonzola, cuộc hành trình của Bassi bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19. Từ khi được thành lập vào năm 1890 bởi Giovanni Bassi, công ty đã bắt tay vào nỗ lực hết mình để tạo ra phô mai Gorgonzola ngon nhất.

Ngày nay, Bassi tự hào đứng ở Marano Ticino như một minh chứng cho sự cống hiến và di sản của mình. Cam kết chất lượng của công ty đã dẫn đến việc thiết lập một chu trình sản xuất toàn diện, giám sát trực tiếp mọi khía cạnh từ việc thu thập sữa tỉ mỉ đến quy trình chế tác, ủ và đóng gói chuyên nghiệp của phô mai Gorgonzola.

Khám phá sản phẩm >

Caseificio Sociale Manciano

Được thành lập vào năm 1961 bởi 21 người nông dân địa phương, Caseificio Sociale Manciano đã trở thành một nền tảng trong ngành sản xuất sữa cừu tại vùng Maremma, tỉnh Grosseto, Ý. Chăn nuôi cừu đã trở thành một phần của cuộc sống ở khu vực này trong nhiều thế kỷ, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Hợp tác xã ra đời từ mong muốn chung là tôn vinh và nâng cao lịch sử phong phú của nghề chăn nuôi và truyền thống làm phô mai trong khu vực.

Dù là phô mai tươi hay phô mai già, Pecorino của họ đều mang đến những trải nghiệm vị giác độc đáo. Phô mai Pecorino tươi có kết cấu mềm, lớp vỏ màu vàng và hương vị ngọt nhẹ, trong khi phiên bản phô mai già lại mang đến hương vị bùng nổ, đậm đà với màu sắc vàng đậm bắt mắt.

Khám phá sản phẩm >