Phô Mai Parmigiano Reggiano DOP 24 tháng – MONTANARI & GRUZZA

Parmigiano Reggiano là một trong những loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới, và phiên bản 24 tháng của chúng tôi là minh chứng cho tay nghề xuất sắc đằng sau loại phô mai huyền thoại này. Sau hai năm ủ, phô mai phát triển kết cấu hạt chắc chắn, dễ vỡ khi cắt. Màu vàng kim của nó phản ánh quá trình ủ lâu dài, trong suốt thời gian này, hương vị của phô mai trở nên phong phú hơn, kết hợp giữa vị bùi, mặn với những gợi ý nhẹ nhàng của trái cây và đất. Sự kết hợp giữa độ mặn và umami tạo ra một hương vị cân bằng, mang lại trải nghiệm đầy thú vị cho vị giác.

Làm từ sữa bò tươi ngon nhất, phô mai này trải qua quá trình ủ chậm, cho phép nó đạt được đầy đủ tiềm năng về cả hương vị lẫn kết cấu. Dù là rắc lên pasta, risotto, hay ăn kèm với bánh mì, Parmigiano Reggiano 24 tháng mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Ý cho mọi món ăn.

Thành Phần và Đặc Điểm:

• Thành Phần: Sữa bò, muối, rennet.
• Hương Vị: Bùi, mặn, với chút vị trái cây và đất.
• Kết Cấu: Chắc chắn, hạt và hơi vụn.
• Màu Sắc: Vàng kim.
• Xuất Xứ: Emilia-Romagna, Ý.
• Quá Trình Ủ: Ủ trong 24 tháng để phát triển hương vị phong phú và phức tạp.

Cách Thưởng Thức Parmigiano Reggiano 24 Tháng:

• Trên Pasta: Rắc lên pasta, risotto, hoặc gnocchi để tạo nên hương vị đậm đà.
• Mâm Phô Mai: Cắt lát hoặc xắt miếng và dùng trên mâm phô mai kèm mật ong, quả sung hoặc thịt nguội.
• Kết hợp với Rượu: Thích hợp với rượu vang đỏ đậm hoặc vang trắng khô.
• Món Ăn Nhẹ: Thưởng thức trực tiếp với trái cây tươi và crackers cho một bữa ăn nhẹ đầy hương vị.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

• Chưa Mở: Bảo quản trong tủ lạnh trong bao bì gốc.
• Đã Mở: Quấn giấy sáp hoặc giấy dầu và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh.
• Hạn Sử Dụng: Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 6 tháng sau khi mở để đảm bảo hương vị và độ tươi ngon.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – PHÔ MAI PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 THÁNG

——————————————————————-

SHOPEE / FACEBOOK / INSTAGRAM