fbpx

Bột, Bánh

Mì Ý, Couscous, Gạo

Cà Chua, Dầu Oliu, Giấm

Thịt Nguội, Salami, Xúc Xích

Phô Mai Ý

Burrata

Phô Mai Burrata di Bufala đông lạnh (125g) – CILENTO

Burrata di Bufala là loại phô mai tươi đông lạnh cao cấp của Ý với hương vị béo ngậy đậm đà, ngọt dịu và hương sữa trâu tươi đặc trưng. Với kết cấu dẻo mịn của lớp vỏ ngoài ôm trọn phần nhân kem đặc sánh tan chảy bên trong, Burrata di Bufala sau khi rã đông hoàn hảo để làm các món salad khai vị, thêm vào pizza nóng, hoặc thưởng thức trực tiếp cùng bánh mì giòn.

Để tìm hiểu về chính sách giao hàng của chúng tôi và hơn nữa, vui lòng tham khảo trang Điều khoản.

Categories , Tag

Burrata di Bufala là một loại phô mai “có một không hai”, được sinh ra từ niềm tự hào của vùng Campania – nước Ý. Không giống bất kỳ loại phô mai cứng hay bán chín nào khác, Burrata di Bufala là dòng phô mai tươi cấp đông đặc biệt, được chế biến hoàn toàn theo phương pháp kéo sợi thủ công từ nguồn sữa trâu tiệt trùng thượng hạng và được ôm ấp bởi lớp nhân kem sữa trâu béo ngậy nguyên bản.

Điểm độc đáo nhất của Burrata di Bufala nằm ở cấu trúc “pasta filata” với lớp vỏ ngoài màu trắng sứ láng mịn, dẻo dai vừa đủ để bọc lấy phần nhân kem tươi đặc sánh ở bên trong. Ngay sau khi định hình, sản phẩm được cấp đông siêu tốc giúp khóa chặt độ tươi ngon thuần khiết mà không cần chất bảo quản. Khi cắt nhẹ, dòng nhân kem sữa chảy tan mềm mại sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác vừa béo ngậy, vừa ngọt ngào quyến rũ. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá nét chấm phá tinh tế nhất trong nghệ thuật làm phô mai tươi của Ý.

Thành Phần và Đặc Điểm:

  • Thành phần: Sữa trâu tươi tiệt trùng, panna (kem sữa trâu), siero innesto tự nhiên, muối và men rennet
  • Hương Vị: Hương thơm men sữa. Vị béo ngậy, đậm đà của dòng sữa trâu nguyên bản hòa quyện cùng hậu vị ngọt dịu thanh mát
  • Kết Cấu: Lớp vỏ ngoài dẻo mịn gồm các lớp màng mỏng, phần nhân bên trong là kem đặc sánh mềm mại, tan chảy
  • Màu Sắc: Màu trắng sứ bóng bẩy đồng nhất từ trong ra ngoài.
  • Xuất Xứ: Campania, Ý.

Cách Thưởng Thức Burrata di Bufala:

  • Ăn trực tiếp: Thưởng thức ở nhiệt độ phòng sau khi rã đông. Cắt nhẹ viên phô mai để phần nhân kem tràn ra, ăn kèm một chút muối biển và tiêu xay để cảm nhận trọn vẹn vị béo nguyên bản.
  • Khai vị truyền thống:Là linh hồn của đĩa salad Caprese, đặt nguyên viên lên trên hỗn hợp cà chua bi tươi, lá húng tây tây (basil) rồi rưới dầu ô liu siêu nguyên chất cùng giấm đen balsamic.
  • Trên Pizza và mì Ý:Thích hợp làm topping đặt lên bề mặt Pizza hoặc mì Ý sốt cà chua ngay sau khi vừa nấu xong để hơi nóng làm phô mai chảy mềm.
  • Kết Hợp Với Đồ Uống:Phù hợp hoàn hảo khi dùng kèm với các loại rượu vang trắng khô (Dry White Wine) hoặc rượu vang sủi tăm (Sparkling Wine) giúp cân bằng độ béo ngậy.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

  • Rã Đông: Để sản phẩm rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 24 giờ trước khi sử dụng.
  • Chưa Mở (Trạng thái đông lạnh): Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Không được tái cấp đông sau khi sản phẩm đã rã đông.
  • Đã Mở / Rã đông: Sau khi rã đông, phô mai có thể bảo quản trong ngăn mát tối đa 15 ngày khi còn nguyên bao bì. Khi đã mở nắp hộp, phải thưởng thức và sử dụng ngay lập tức để đảm bảo độ tươi ngon.
  • Hạn Sử Dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất trong ngăn đá.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – PHÔ MAI BURRATA DI BUFALA

100G
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 1159 kJ
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 281 kCal
TỔNG CHẤT BÉO  27 g
CHẤT BÉO BÃO HÒA 19 g
CARBOHIDRAT 0.8 g
ĐƯỜNG 0.8 g
PROTEIN 8.6 g
MUỐI 0.56 g

——————————————————————-

SHOPEE / FACEBOOK / INSTAGRAM

CONTACT

Related products

molini valente logo

Molini Valente

Founded in 1854, Molini Valente is a historic flour milling brand located in Alessandria – the largest wheat-growing region in Northern Italy. Inheriting a 19th-century family milling tradition, the brand stands out for its sustainable production philosophy and absolute respect for nature. Molini Valente takes pride in its raw material protection process: wheat is stored in silos using a fresh air aeration system, completely free of harmful chemical treatments, combined with a railway transportation network that minimizes environmental emissions.

Thanks to its rigorous selection of traceable raw materials, Molini Valente has become a reliable strategic partner for artisan bakers, industrial manufacturers, distributors, and the entire Horeca sector across Italy and worldwide.

The key differentiator and the greatest operational pride of Molini Valente is the state-of-the-art automation system within its facility. The entire production line features a 100% stainless steel piping system, completely eliminating the risk of cross-contamination and ensuring the strictest food safety standards. Every stage, from grain reception to the final product, is digitized and monitored in real-time through a high-speed fiber-optic network. This control technology enables Molini Valente to eliminate all margins of error, guaranteeing absolute consistency in texture and quality for every batch of flour.

Discover the product>
molini valente logo

Molini Valente

Được thành lập từ năm 1854, Molini Valente là thương hiệu sản xuất bột mì lâu đời tọa lạc tại Alessandria – vùng trồng lúa mì lớn nhất miền Bắc nước Ý. Kế thừa truyền thống xay xát của gia đình từ thế kỷ 19, thương hiệu nổi bật với triết lý sản xuất bền vững và sự tôn trọng tuyệt đối dành cho tự nhiên. Molini Valente tự hào với quy trình bảo vệ nguyên liệu thô: lúa mì được lưu trữ trong các silo sử dụng hệ thống sục không khí tươi, hoàn toàn không sử dụng hóa chất xử lý độc hại, kết hợp với mạng lưới vận chuyển bằng đường sắt giúp giảm thiểu tối đa khí thải môi trường. 

Nhờ sự khắt khe trong việc tuyển chọn nguyên liệu có khả năng truy xuất nguồn gốc, Molini Valente đã trở thành đối tác chiến lược đáng tin cậy cho các thợ làm bánh thủ công, nhà sản xuất công nghiệp, nhà phân phối và toàn bộ hệ thống Horeca khắp nước Ý và trên thế giới.

Điểm khác biệt và cũng là niềm tự hào lớn nhất về mặt vận hành của Molini Valente chính là hệ thống tự động hóa tiên tiến bậc nhất bên trong nhà máy. Toàn bộ dây chuyền sản xuất được đặc trưng bởi hệ thống đường ống dẫn 100% bằng thép không gỉ, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm chéo và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở mức khắt khe nhất. Mọi công đoạn từ lúc tiếp nhận hạt đến khi ra thành phẩm đều được số hóa và giám sát theo thời gian thực thông qua mạng lưới cáp quang tốc độ cao. Công nghệ kiểm soát này giúp Molini Valente loại trừ mọi sai số, đảm bảo sự đồng nhất tuyệt đối về cấu trúc và chất lượng cho từng mẻ bột.

Khám phá sản phẩm >

La Mole

Lấy cảm hứng từ tháp Mole Antonelliana – biểu tượng kiến trúc đầy kiêu hãnh của thành phố Torino – La Mole được thành lập năm 1978 với khát vọng tôn vinh nghệ thuật làm bánh Ý thông qua những sản phẩm tinh tế, giàu bản sắc vùng miền. Thương hiệu mang trong mình tinh thần giao thoa giữa di sản văn hóa và niềm đam mê sáng tạo, phản ánh rõ nét bản sắc của nước Ý.

Mỗi chiếc bánh La Mole là sự kết tinh của hương vị, ký ức và cảm xúc, nơi những công thức truyền thống được gìn giữ và hoàn thiện theo thời gian, đồng thời được nâng tầm bằng tư duy sản xuất hiện đại. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tay nghề thủ công và công nghệ đương đại, bánh La Mole sở hữu kết cấu giòn tan, hương thơm béo dịu và phong vị Ý đặc trưng trong từng miếng bánh.

Xuất phát từ vùng Piedmont – quê hương của La Mole, bánh Savoiardi Ladyfingers ra đời như biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế trong nghệ thuật bánh ngọt Ý. Với tỷ lệ lên đến 28% trứng tươi, bánh có cấu trúc nhẹ, xốp, mềm thoáng và hương vị béo thơm chuẩn mực, lý tưởng cho các món tráng miệng kinh điển của ẩm thực Ý.

Khám phá sản phẩm >