fbpx

Bột, Bánh

Mì Ý, Couscous, Gạo

Cà Chua, Dầu Oliu, Giấm

Thịt Nguội, Salami, Xúc Xích

Phô Mai Ý

Phô Mai Ủ Bia Sbirro

Phô Mai Ủ Bia Sbirro (100g/1.8kg) – BOTALLA

140.000 ₫ – 1.764.000 ₫

Khám phá nét chấm phá táo bạo của ẩm thực Ý với Phô Mai Sbirro, sự kết hợp độc đáo giữa nghệ thuật làm phô mai Botalla và bia Menabrea danh tiếng. Được làm từ sữa bò Piedmont và ủ cùng bia, sản phẩm nổi bật với lớp vỏ mộc mạc phủ mạch nha và kết cấu mềm mại, đàn hồi. Hương vị nồng nàn, thấm đẫm men bia và hoa bia tạo nên dư vị khó quên, biến Sbirro thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm trải nghiệm vị giác mới lạ và đẳng cấp.

Để tìm hiểu về chính sách giao hàng của chúng tôi và hơn nữa, vui lòng tham khảo trang Điều khoản.

SKU N/A Categories , Tag

Sbirro là một loại phô mai “có một không hai”, được sinh ra từ cái bắt tay lịch sử giữa hai niềm tự hào của vùng Biella – Ý: nhà làm phô mai Botalla và hãng bia danh tiếng Menabrea. Không giống bất kỳ loại phô mai nào khác, Sbirro là dòng phô mai bán chín được chế biến hoàn toàn thủ công từ sữa bò vùng Piedmont thượng hạng và được nuôi dưỡng bằng bia Menabrea hảo hạng.

Điểm độc đáo nhất của Sbirro nằm ở lớp vỏ ngoài mộc mạc, được phủ một lớp bã mạch nha từ quá trình nấu bia, tạo nên hương thơm nồng nàn không thể nhầm lẫn. Sau quá trình ủ trong hầm, phô mai thấm đẫm hương vị của bia, men và mạch nha đã mang đến một trải nghiệm vị giác vừa lạ lẫm vừa quyến rũ. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá một nét chấm phá táo bạo trong nghệ thuật làm phô mai của Ý.

Thành Phần và Đặc Điểm:

  • Thành phần: Sữa bò, bia Menabrea, mạch nha lúa mạch, muối và men.
  • Hương Vị: Hương thơm nồng nàn và mãnh liệt. Vị béo của phô mai hòa quyện với hậu vị đắng nhẹ tinh tế của hoa bia và men bia.
  • Kết Cấu: Phần bột phô mai mềm mại, đàn hồi với những lỗ khí nhỏ li ti.
  • Màu Sắc: Bên trong có màu trắng đến vàng rơm nhạt.
  • Xuất Xứ: Biella, vùng Piedmont, Ý.

Cách Thưởng Thức Sbirro:

  • Ăn trực tiếp: Cắt thành từng khối nhỏ và thưởng thức trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn hương vị mạch nha và sữa hòa quyện.
  • Kết Hợp Với Bia: Không gì tuyệt vời hơn khi dùng chính phô mai Sbirro để nhắm với một ly bia lạnh (Lager hoặc Pilsner). Sự đồng điệu về hương vị sẽ tạo nên cặp đôi hoàn hảo.
  • Trong Các Món Nấu: Sbirro có độ tan chảy tốt, rất thích hợp để làm nguyên liệu cho món Risotto hoặc nấu chảy làm sốt phô mai (fondue) độc đáo.

  • Khai Vị: Đặt Sbirro lên khay Cold cuts cùng với xúc xích Salami và bánh mì đen nướng giòn.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

  • Chưa Mở: Bảo quản trong tủ lạnh trong bao bì gốc.
  • Đã Mở: Quấn phô mai bằng giấy sáp hoặc giấy nhúng, sau đó đặt vào hộp kín. Sử dụng trong vòng 7-10 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.
  • Hạn Sử Dụng: Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 2-3 tuần kể từ ngày mua.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – Phô Mai Ủ Bia Sbirro.

100G
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 1754,6 kJ
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 423,9 kCal
TỔNG CHẤT BÉO 37,52 g
CHẤT BÉO BÃO HÒA 26,3 g
CARBOHYDRATE <0,5 g
ĐƯỜNG <0,5 g
PROTEIN 21,55 g
MUỐI 1,3 g

——————————————————————-

SHOPEE / FACEBOOK / INSTAGRAM

CONTACT

Size

1.8Kg, 100g

Related products

molini valente logo

Molini Valente

Founded in 1854, Molini Valente is a historic flour milling brand located in Alessandria – the largest wheat-growing region in Northern Italy. Inheriting a 19th-century family milling tradition, the brand stands out for its sustainable production philosophy and absolute respect for nature. Molini Valente takes pride in its raw material protection process: wheat is stored in silos using a fresh air aeration system, completely free of harmful chemical treatments, combined with a railway transportation network that minimizes environmental emissions.

Thanks to its rigorous selection of traceable raw materials, Molini Valente has become a reliable strategic partner for artisan bakers, industrial manufacturers, distributors, and the entire Horeca sector across Italy and worldwide.

The key differentiator and the greatest operational pride of Molini Valente is the state-of-the-art automation system within its facility. The entire production line features a 100% stainless steel piping system, completely eliminating the risk of cross-contamination and ensuring the strictest food safety standards. Every stage, from grain reception to the final product, is digitized and monitored in real-time through a high-speed fiber-optic network. This control technology enables Molini Valente to eliminate all margins of error, guaranteeing absolute consistency in texture and quality for every batch of flour.

Discover the product>
molini valente logo

Molini Valente

Được thành lập từ năm 1854, Molini Valente là thương hiệu sản xuất bột mì lâu đời tọa lạc tại Alessandria – vùng trồng lúa mì lớn nhất miền Bắc nước Ý. Kế thừa truyền thống xay xát của gia đình từ thế kỷ 19, thương hiệu nổi bật với triết lý sản xuất bền vững và sự tôn trọng tuyệt đối dành cho tự nhiên. Molini Valente tự hào với quy trình bảo vệ nguyên liệu thô: lúa mì được lưu trữ trong các silo sử dụng hệ thống sục không khí tươi, hoàn toàn không sử dụng hóa chất xử lý độc hại, kết hợp với mạng lưới vận chuyển bằng đường sắt giúp giảm thiểu tối đa khí thải môi trường. 

Nhờ sự khắt khe trong việc tuyển chọn nguyên liệu có khả năng truy xuất nguồn gốc, Molini Valente đã trở thành đối tác chiến lược đáng tin cậy cho các thợ làm bánh thủ công, nhà sản xuất công nghiệp, nhà phân phối và toàn bộ hệ thống Horeca khắp nước Ý và trên thế giới.

Điểm khác biệt và cũng là niềm tự hào lớn nhất về mặt vận hành của Molini Valente chính là hệ thống tự động hóa tiên tiến bậc nhất bên trong nhà máy. Toàn bộ dây chuyền sản xuất được đặc trưng bởi hệ thống đường ống dẫn 100% bằng thép không gỉ, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm chéo và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở mức khắt khe nhất. Mọi công đoạn từ lúc tiếp nhận hạt đến khi ra thành phẩm đều được số hóa và giám sát theo thời gian thực thông qua mạng lưới cáp quang tốc độ cao. Công nghệ kiểm soát này giúp Molini Valente loại trừ mọi sai số, đảm bảo sự đồng nhất tuyệt đối về cấu trúc và chất lượng cho từng mẻ bột.

Khám phá sản phẩm >

La Mole

Lấy cảm hứng từ tháp Mole Antonelliana – biểu tượng kiến trúc đầy kiêu hãnh của thành phố Torino – La Mole được thành lập năm 1978 với khát vọng tôn vinh nghệ thuật làm bánh Ý thông qua những sản phẩm tinh tế, giàu bản sắc vùng miền. Thương hiệu mang trong mình tinh thần giao thoa giữa di sản văn hóa và niềm đam mê sáng tạo, phản ánh rõ nét bản sắc của nước Ý.

Mỗi chiếc bánh La Mole là sự kết tinh của hương vị, ký ức và cảm xúc, nơi những công thức truyền thống được gìn giữ và hoàn thiện theo thời gian, đồng thời được nâng tầm bằng tư duy sản xuất hiện đại. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tay nghề thủ công và công nghệ đương đại, bánh La Mole sở hữu kết cấu giòn tan, hương thơm béo dịu và phong vị Ý đặc trưng trong từng miếng bánh.

Xuất phát từ vùng Piedmont – quê hương của La Mole, bánh Savoiardi Ladyfingers ra đời như biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế trong nghệ thuật bánh ngọt Ý. Với tỷ lệ lên đến 28% trứng tươi, bánh có cấu trúc nhẹ, xốp, mềm thoáng và hương vị béo thơm chuẩn mực, lý tưởng cho các món tráng miệng kinh điển của ẩm thực Ý.

Khám phá sản phẩm >