Sốt cà chua Passata La Fiammante được làm từ 100% cà chua Ý chín đỏ, không biến đổi gen, thu hoạch vào đúng mùa vụ từ tháng 7 đến đầu tháng 10. Nhờ áp dụng mô hình “filiera corta” (chuỗi cung ứng ngắn), cà chua được xử lý chỉ trong vài giờ sau khi thu hoạch, giúp giữ trọn độ tươi, hương thơm tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất cao.

Quy trình chế biến của La Fiammante sử dụng công nghệ xử lý nhiệt và tiệt trùng tối thiểu—chỉ bằng một nửa so với các thương hiệu phổ biến khác—giúp bảo toàn hương vị sống động, độ tươi đặc trưng cùng những nốt hương hoa tinh tế vốn có trong cà chua tươi.

Khác với nhiều nhà sản xuất khác, cà chua được cô đặc và lưu trữ trong các silo sau đó được chế biến lại và đóng chai t nhiều tháng sau khi thu hoạch, La Fiammante chỉ đóng hộp cà chua tươi mới hái, giữ lại hương vị nguyên bản và kết cấu tự nhiên.

La Fiammante cũng nổi bật với cam kết mạnh mẽ đối với nông nghiệp bền vững và đạo đức trong sản xuất. Bằng cách hợp tác trực tiếp với nông dân, thương hiệu đảm bảo giá cả công bằng, hỗ trợ canh tác hữu cơ, thúc đẩy việc tiết kiệm nước và giảm thiểu sử dụng thuốc trừ sâu (ít hơn 70% so với mức cho phép theo luật). Điều này không chỉ mang lại sản phẩm ngon lành, nguyên chất mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng.

Thành Phần và Đặc Điểm:

• Thành phần: 100% nước xay cà chua
• Kết Cấu: Mịn màng và mượt mà
• Hương Vị: Ngọt ngào, tươi mát và chua nhẹ, lý tưởng cho các món sốt và món hầm
• Màu Sắc: Đỏ tươi, phản ánh độ chín và chất lượng cao
• Nguồn Gốc: Trồng và chế biến tại Ý, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt
• Sự Bền Vững: Không biến đổi gen, chế biến ít nhiệt và thực hành nông nghiệp thân thiện với môi trường

Cách Nấu và Thưởng Thức Sốt Cà Chua Passata:

1. Trong Nước Sốt Pasta:
   Passata này là lựa chọn lý tưởng để làm nước sốt pasta kiểu Ý. Chỉ cần đun nóng với tỏi, húng quế và dầu olive để có một món sốt thơm ngon, tươi mới.
2. Trong Súp và Món Hầm:
   Tạo chiều sâu và vị ngọt cho các món súp và món hầm. Kết cấu mịn màng của nó giúp tạo thành nền tảng tuyệt vời cho món súp cà chua hay món hầm rau củ.
3. Dùng Làm Sốt Pizza:
   Sử dụng làm lớp nền cho pizza, phết lên bột và thêm các topping yêu thích để có một chiếc pizza truyền thống của Ý.
4. Trong Risotto:
   Vị ngọt và chua nhẹ của La Fiammante Passata tạo sự cân bằng với độ béo của risotto, làm tăng hương vị mà không lấn át món ăn.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

• Chưa Mở: Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Đã Mở: Sau khi mở, lưu trữ trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Hạn Sử Dụng: Có thể bảo quản trong vòng 2 năm khi chưa mở, đảm bảo độ tươi ngon lâu dài.