Mì Ý Fettuccine (500g) – DIVELLA

Mì ý Fettuccine là một trong những loại mì ống nổi tiếng nhất từ vùng Lazio, với lịch sử gắn liền với những truyền thống ẩm thực Ý. Tên gọi “fettuccine” xuất phát từ hình dạng giống như dải ruy băng của nó, và loại mì này đã trở thành biểu tượng của nền ẩm thực phong phú của Rome. Mặc dù fettuccine thường được ăn kèm với các loại sốt kem, nhưng nó cũng có thể kết hợp với sốt thịt ragu, sốt rau hoặc thậm chí là bơ và phô mai.

Fettuccine trở nên phổ biến toàn cầu, đặc biệt nhờ vào món “Fettuccine Alfredo” nổi tiếng, món ăn này được giới thiệu vào đầu thế kỷ 20 tại Mỹ. Món ăn, vốn được sáng tạo tại Rome, bao gồm fettuccine trộn với sốt bơ và phô mai Parmesan, thể hiện sự đơn giản và giàu có của món mì Ý truyền thống.

Thành Phần và Đặc Điểm:

• Làm từ 100% semolina lúa mì cứng và nước (không có trứng)
• Hình dạng dải rộng, phẳng
• Lý tưởng cho các sốt dày như Alfredo, hoặc các sốt nhẹ với bơ và thảo mộc
• Hấp thụ sốt rất tốt, phù hợp cho cả món ăn đậm đà và nhẹ nhàng

Hướng Dẫn Nấu:

• Đun sôi một nồi nước lớn có muối.
• Thêm fettuccine vào và nấu trong khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi mì vừa chín tới (al dente).
• Vớt mì ra, giữ lại một ít nước nấu mì để điều chỉnh sốt nếu cần.

Gợi Ý Thưởng Thức:

• Fettuccine Alfredo: Trộn với sốt bơ, kem và phô mai Parmesan cho món ăn cổ điển kiểu Rome.
• Fettuccine với Ragu: Dùng kèm với sốt thịt nấu chậm, như món Bolognese truyền thống, cho một bữa ăn thịnh soạn.
• Fettuccine với Pesto: Trộn với sốt pesto húng quế tươi cho một món ăn nhẹ nhàng và thơm mát.
• Fettuccine Primavera: Kết hợp với rau xào và sốt dầu olive tỏi cho một món ăn sống động và khỏe mạnh.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

• Lưu trữ mì chưa nấu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.
• Fettuccine đã nấu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày trong hộp kín khí.
• Fettuccine cũng có thể được đông lạnh sau khi nấu. Lưu trữ trong hộp kín khí hoặc túi đông lạnh trong vòng 3 tháng. Khi muốn ăn, chỉ cần hâm nóng trong chảo với sốt hoặc thêm một ít nước.

——————————————————————-

SHOPEE / FACEBOOK / INSTAGRAM