Cà Chua Nguyên Quả Bóc Vỏ Pomodoro Pelato – LA FIAMMANTE được thu hoạch vào chính vụ từ tháng 7 đến đầu tháng 10 dúng mùa vụ

Khác với nhiều nhà sản xuất khác, cà chua được cô đặc và lưu trữ trong các silo sau đó được chế biến lại và đóng chai t nhiều tháng sau khi thu hoạch, La Fiammante chỉ đóng hộp cà chua tươi mới hái, giữ lại hương vị nguyên bản và kết cấu tự nhiên.

Nhờ áp dụng mô hình “filiera corta” (chuỗi cung ứng ngắn), cà chua được xử lý chỉ trong vài giờ sau khi thu hoạch, giúp giữ trọn độ tươi, hương thơm tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất cao.

Quy trình chế biến của La Fiammante sử dụng công nghệ xử lý nhiệt và tiệt trùng tối thiểu—chỉ bằng một nửa so với các thương hiệu phổ biến khác—giúp bảo toàn hương vị sống động, độ tươi đặc trưng cùng những nốt hương hoa tinh tế vốn có trong cà chua tươi.

La Fiammante cũng nổi bật với cam kết mạnh mẽ đối với nông nghiệp bền vững và đạo đức trong sản xuất. Bằng cách hợp tác trực tiếp với nông dân, thương hiệu đảm bảo giá cả công bằng, hỗ trợ canh tác hữu cơ, thúc đẩy việc tiết kiệm nước và giảm thiểu sử dụng thuốc trừ sâu (ít hơn 70% so với mức cho phép theo luật). Điều này không chỉ mang lại sản phẩm ngon lành, nguyên chất mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng.

Thành Phần và Đặc Điểm:

• Thành phần: 100% cà chua bóc vỏ
• Kết Cấu: Chắc chắn và mịn màng, với một chút vị chua nhẹ
• Hương Vị: Ngọt ngào, tươi mát và chua nhẹ, lý tưởng cho các món sốt và món hầm
• Màu Sắc: Đỏ tươi, phản ánh độ chín và chất lượng cao
• Nguồn Gốc: Trồng và chế biến tại Ý, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt
• Sự Bền Vững: Không biến đổi gen, chế biến ít nhiệt và thực hành nông nghiệp thân thiện với môi trường

Cách Nấu và Thưởng Thức Pomodoro Pelato:

1. Trong Nước Sốt Pasta:
   Pomodoro Pelato là lựa chọn lý tưởng để làm nước sốt pasta kiểu Ý. Chỉ cần nghiền hoặc xay nhuyễn và đun sôi với tỏi, húng quế và dầu olive để có một món sốt thơm ngon, tươi mới.
2. Trong Súp và Món Hầm:
   Tạo chiều sâu và vị ngọt cho các món súp và món hầm. Kết cấu chắc chắn của Pomodoro Pelato giúp nó giữ được hình dạng khi nấu, tạo thành một nền tảng tuyệt vời cho món súp cà chua hay món hầm rau củ.
3. Dùng Làm Topping:
   Để có một topping tự nhiên, tươi ngon cho pizza hoặc bruschetta, bạn chỉ cần thái nhỏ Pomodoro Pelato và trộn với dầu olive, tỏi và húng quế tươi.
4. Trong Risotto:
   Vị ngọt và chua nhẹ của Pomodoro Pelato tạo sự cân bằng với độ béo của risotto, làm tăng hương vị mà không lấn át món ăn.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

• Chưa Mở: Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Đã Mở: Sau khi mở, lưu trữ trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Hạn Sử Dụng: Có thể bảo quản trong vòng 2 năm khi chưa mở, đảm bảo độ tươi ngon lâu dài.