Đùi Heo Muối Prosciutto Crudo Nazionale là một trong những niềm tự hào của thương hiệu Ermes Fontana, đại diện cho tinh hoa ẩm thực truyền thống Ý. Khác với các loại thịt nguội thông thường, sản phẩm này được chế biến hoàn toàn từ những chiếc đùi heo nội địa Ý tuyển chọn. Quy trình sản xuất là một hành trình nghệ thuật của thời gian và sự kiên nhẫn, nơi thịt heo được ủ muối và lên men tự nhiên mà không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào.

Điểm đặc biệt của Prosciutto Crudo Nazionale nằm ở sự thuần khiết. Qua quá trình ủ, thịt phát triển hương vị ngọt dịu và cấu trúc mềm mại đặc trưng. Với trọng lượng 6kg (dạng rút xương), đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn hoặc những bữa tiệc gia đình sang trọng, mang đến hương vị Địa Trung Hải đích thực ngay trên bàn ăn.

Prosciutto Crudo Nazionale không chỉ là một món ăn, mà là biểu tượng của sự tinh tế. Từ việc kết hợp đơn giản với dưa lưới cho đến việc xuất hiện trên những khay Charcuterie đẳng cấp, nó luôn mang lại chiều sâu hương vị và sự sang trọng cho mọi bữa ăn.

Thành Phần và Đặc Điểm:

Thành phần: Thịt heo, muối.
Hương Vị: Hương thơm tinh tế đặc trưng của thịt ủ lâu năm. Vị ngọt dịu và thanh tao, không bị mặn gắt.
Kết Cấu: Mặt cắt đồng nhất, thịt mềm mại và săn chắc.
Màu Sắc: Màu hồng đều với phần mỡ trắng tinh khiết.
Xuất Xứ: Parma, Ý.
Chứng nhận PDO: Đảm bảo tính xác thực và quy trình sản xuất truyền thống.

Cách Thưởng Thức Prosciutto Crudo Nazionale:

Khai Vị: Thái lát mỏng ăn kèm với dưa lưới hoặc quả sung để tạo hương vị cổ điển.
Trên Khay Khai Vị: Xếp các lát thịt mềm mại lên khay gỗ cùng với phô mai, oliu và các loại hạt để tạo nên một bữa tiệc đậm chất Ý.
Trong Món Pasta và Risotto: Thêm lát mỏng vào các món pasta hoặc risotto kem để tăng hương vị đậm đà.
Trong Bánh Mì: Kẹp cùng phô mai mozzarella và rau arugula cho một chiếc bánh mì kiểu Ý.
Với Rượu Vang: Hương vị tinh tế của Prosciutto Crudo Nazionale rất thích hợp để nhâm nhi cùng một ly rượu vang nổ hoặc rượu vang đỏ nhẹ.