fbpx

Flour, Bakery

Pasta, Couscous, Rice

Tomato, Olive Oil,
Vinegar

Cold Cut,
Salami, Sausage

Italian Cheese

cheese wheel nguyên khối
Parmigiano Reggiano DOP
Grana Padano DOP
Parmesan Essenza Italiana

Whole Cheese Wheel (36kg) – MONTANARI & GRUZZA

A Tavola imports WHOLE CHEESE WHEELS of whatever type of Italian Hard Cheeses (Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, Parmesan) and at whichever seasoning you need ranging from 12 to 40 months. Please contact us to receive a quotation.

For our delivery policy and more, please visit our Terms and Conditions page.

Categories , Tag

Indulge in Authentic Italian Excellence

A Tavola takes immense pride in our trusted partnership with Montanari & Gruzza, the premier exporter of Italian Hard Cheeses. Experience the essence of Italy’s finest cheese-making traditions with our exclusive pre-order service, offering whole cheese wheels crafted to perfection. Choose from a delectable array of Italian Hard Cheeses, including Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, and Parmesan.

Superior Quality

What sets Montanari & Gruzza apart is their unwavering commitment to the traditional artisanal approach – their cheeses contain only three pure ingredients: milk, sea salt, and rennet, without any preservatives or additives.

Aging Tailored to Perfection

We understand that every cheese aficionado has unique tastes. That’s why we offer a bespoke aging experience, ranging from 12 to 40 months. Whether you crave the subtle flavors of a younger cheese or the complex, crystalline textures of a well-matured masterpiece, ensuring your cheese wheels match your exact preferences.

Savor Tradition, Taste the Difference

Elevate your culinary journey with A Tavola and Montanari & Gruzza. Our cheeses embody the traditional craftsmanship that defines Italian Hard Cheeses. Immerse yourself in the rich history and unparalleled taste of cheeses made with pure dedication and only the essentials. Experience the true essence of Italy in every bite, and relish the knowledge that Montanari & Gruzza cheeses contain no preservatives or additives – just the pure, unadulterated taste of centuries-old craftsmanship.

Related products

molini valente logo

Molini Valente

Founded in 1854, Molini Valente is a historic flour milling brand located in Alessandria – the largest wheat-growing region in Northern Italy. Inheriting a 19th-century family milling tradition, the brand stands out for its sustainable production philosophy and absolute respect for nature. Molini Valente takes pride in its raw material protection process: wheat is stored in silos using a fresh air aeration system, completely free of harmful chemical treatments, combined with a railway transportation network that minimizes environmental emissions.

Thanks to its rigorous selection of traceable raw materials, Molini Valente has become a reliable strategic partner for artisan bakers, industrial manufacturers, distributors, and the entire Horeca sector across Italy and worldwide.

The key differentiator and the greatest operational pride of Molini Valente is the state-of-the-art automation system within its facility. The entire production line features a 100% stainless steel piping system, completely eliminating the risk of cross-contamination and ensuring the strictest food safety standards. Every stage, from grain reception to the final product, is digitized and monitored in real-time through a high-speed fiber-optic network. This control technology enables Molini Valente to eliminate all margins of error, guaranteeing absolute consistency in texture and quality for every batch of flour.

Discover the product>
molini valente logo

Molini Valente

Được thành lập từ năm 1854, Molini Valente là thương hiệu sản xuất bột mì lâu đời tọa lạc tại Alessandria – vùng trồng lúa mì lớn nhất miền Bắc nước Ý. Kế thừa truyền thống xay xát của gia đình từ thế kỷ 19, thương hiệu nổi bật với triết lý sản xuất bền vững và sự tôn trọng tuyệt đối dành cho tự nhiên. Molini Valente tự hào với quy trình bảo vệ nguyên liệu thô: lúa mì được lưu trữ trong các silo sử dụng hệ thống sục không khí tươi, hoàn toàn không sử dụng hóa chất xử lý độc hại, kết hợp với mạng lưới vận chuyển bằng đường sắt giúp giảm thiểu tối đa khí thải môi trường. 

Nhờ sự khắt khe trong việc tuyển chọn nguyên liệu có khả năng truy xuất nguồn gốc, Molini Valente đã trở thành đối tác chiến lược đáng tin cậy cho các thợ làm bánh thủ công, nhà sản xuất công nghiệp, nhà phân phối và toàn bộ hệ thống Horeca khắp nước Ý và trên thế giới.

Điểm khác biệt và cũng là niềm tự hào lớn nhất về mặt vận hành của Molini Valente chính là hệ thống tự động hóa tiên tiến bậc nhất bên trong nhà máy. Toàn bộ dây chuyền sản xuất được đặc trưng bởi hệ thống đường ống dẫn 100% bằng thép không gỉ, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm chéo và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở mức khắt khe nhất. Mọi công đoạn từ lúc tiếp nhận hạt đến khi ra thành phẩm đều được số hóa và giám sát theo thời gian thực thông qua mạng lưới cáp quang tốc độ cao. Công nghệ kiểm soát này giúp Molini Valente loại trừ mọi sai số, đảm bảo sự đồng nhất tuyệt đối về cấu trúc và chất lượng cho từng mẻ bột.

Khám phá sản phẩm >

La Mole

Inspired by the Mole Antonelliana tower— the proud architectural symbol of the city of Turin—La Mole was founded in 1978 with the mission of celebrating the art of Italian baking through refined creations deeply rooted in regional identity. The brand embodies a harmonious balance between cultural heritage and creative passion, faithfully reflecting the spirit of Italy.

Each La Mole biscuit represents a journey of flavor and memory, where time-honored recipes are preserved and perfected, then elevated through modern production expertise. By blending artisanal craftsmanship with contemporary technology, La Mole delivers biscuits with a delicate crunch, rich aroma, and unmistakable Italian character in every bite.

Originating in Piedmont, the birthplace of La Mole, Savoiardi Ladyfingers stand as a symbol of elegance and refinement in Italian pastry tradition. Made with an exceptional 28% fresh eggs, they offer a light, airy texture and a gently rich flavor, perfectly aligned with classic Italian dessert standards.

Discover the products >