fbpx

Bột, Bánh

Mì Ý, Couscous, Gạo

Cà Chua, Dầu Oliu, Giấm

Thịt Nguội, Salami, Xúc Xích

Phô Mai Ý

Giấm Balsamic Glaze Cô Đặc (500mL) – ACETAIA BELLEI

209.000 

Trải nghiệm sự tinh tế của ẩm thực Ý hiện đại với Giấm Balsamic Glaze Cô Đặc – Acetaia Bellei, một loại giấm balsamic thượng hạng. Được tạo nên từ sự hòa quyện giữa nước nho nấu cô đặc và Giấm Balsamic Modena (39%), loại sốt này sở hữu kết cấu sánh mịn như nhung cùng hương vị chua ngọt cân bằng hoàn hảo mà không cần thêm đường. Balsamic Cô Đặc mang đến sự thanh lịch và đa năng, là nét chấm phá tuyệt vời cho mọi món ăn từ khai vị, món chính đến tráng miệng.

👉 Tìm hiểu thêm về lịch sử, nguồn gốc và các loại giấm Balsamic phổ biến tại đây

Để tìm hiểu về chính sách giao hàng của chúng tôi và hơn nữa, vui lòng tham khảo trang Điều khoản.

Giấm Balsamic Glaze Cô Đặc là một biến tấu hiện đại đầy tinh tế từ vùng Modena, Ý, nơi được xem là thủ phủ của những dòng giấm danh tiếng. Khác với các loại gia vị lỏng thông thường, dòng sản phẩm này được Acetaia Bellei phát triển để mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ với độ sánh mịn đặc trưng. Quy trình sản xuất là sự phối trộn tỉ mỉ giữa nước nho nấu cô đặc và Giấm Balsamic Modena (chiếm 39%), tạo nên một loại sốt gia vị mềm mượt, sẵn sàng đánh thức mọi giác quan.

Điểm ưu việt của dòng giấm từ Acetaia Bellei nằm ở sự thuần khiết: sản phẩm sở hữu vị chua ngọt hài hòa tự nhiên mà không hề thêm đường hay màu caramel. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những thực khách yêu thích hương vị Ý chuẩn mực, đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe với các tiêu chuẩn khắt khe như không chứa Gluten, không chất béo và không biến đổi gen (Non-GMO).

Thành Phần và Đặc Điểm:

  • Thành phần: Nước nho nấu cô đặc, Giấm Balsamic Modena 39% và tinh bột ngô biến tính.
  • Kết Cấu: Đậm đặc, bóng mượt và có màu nâu đen ánh.
  • Hương Vị: Hương vị chua và ngọt điển hình, cân bằng hoàn hảo, có thoáng chút hương gỗ sồi, dai dẳng nhưng tinh tế.
  • Tiêu Chuẩn: Không chứa đường thêm, không màu thực phẩm, phù hợp cho người ăn chay và chế độ ăn không Gluten.

Cách Nấu và Thưởng Thức Balsamic Glaze Cô Đặc:

  1. Trong Món Mì và Cơm Ý:
    Balsamic Glaze là điểm nhấn hoàn hảo cho các món tinh bột truyền thống. Bạn có thể dùng sốt để rưới lên các loại mì nhồi, ravioli hoặc dùng kèm món cơm Risotto phô mai Parmesan. Độ chua dịu của sốt sẽ làm cân bằng vị béo, giúp món ăn trở nên thanh thoát hơn.
  2. Với Các Món Ăn Nhẹ:
    Sản phẩm mang tính ứng dụng cao, có thể thay thế các loại tương chấm thông thường. Hãy thử kết hợp với khoai tây chiên (French fries) hoặc phủ lên bánh Pizza (đặc biệt là pizza thịt xông khói) để cảm nhận sự bùng nổ hương vị đầy mới lạ.
  3. Trang Trí Món Ăn:
    Nhờ kết cấu sánh đặc và màu sắc bóng bẩy, sản phẩm này đặc biệt thích hợp để  trang trí món ăn. Các đầu bếp thường dùng để vẽ họa tiết lên đĩa hoặc phủ lớp glaze lên thực phẩm để tăng tính thẩm mỹ và độ hấp dẫn.
  4. Trong Món Tráng Miệng:
    Sự kết hợp giữa Balsamic Glaze và đồ ngọt là một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Vị chua ngọt của sốt cực kỳ ăn ý khi rưới lên kem lạnh hoặc dâu tây tươi, tạo nên dư vị sâu sắc và phức tạp hơn cho món tráng miệng.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

  • Giấm Balsamic Chưa Mở: Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Giấm Balsamic Đã Mở: Đảm bảo đóng kín nắp và lưu trữ ở nơi khô ráo, mát mẻ. Sẽ dùng được trong vài năm.
  • Hạn Sử Dụng: Mặc dù giấm balsamic không dễ hỏng, nhưng hương vị của nó sẽ tiếp tục thay đổi và sâu sắc hơn theo thời gian. Để có chất lượng tốt nhất, nên sử dụng trong vòng 3 đến 5 năm kể từ ngày mua.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – GIẤM BALSAMIC GLAZE CÔ ĐẶC

100 ml
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 1150 kJ
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 270 kCal
TỔNG CHẤT BÉO 0 g
CHẤT BÉO BÃO HÒA 0 g
CARBOHIDRAT 65 g
ĐƯỜNG 56 g
PROTEIN 0.6 g
MUỐI 0.1 g

——————————————————————-

SHOPEE FACEBOOK INSTAGRAM

CONTACT

molini valente logo

Molini Valente

Founded in 1854, Molini Valente is a historic flour milling brand located in Alessandria – the largest wheat-growing region in Northern Italy. Inheriting a 19th-century family milling tradition, the brand stands out for its sustainable production philosophy and absolute respect for nature. Molini Valente takes pride in its raw material protection process: wheat is stored in silos using a fresh air aeration system, completely free of harmful chemical treatments, combined with a railway transportation network that minimizes environmental emissions.

Thanks to its rigorous selection of traceable raw materials, Molini Valente has become a reliable strategic partner for artisan bakers, industrial manufacturers, distributors, and the entire Horeca sector across Italy and worldwide.

The key differentiator and the greatest operational pride of Molini Valente is the state-of-the-art automation system within its facility. The entire production line features a 100% stainless steel piping system, completely eliminating the risk of cross-contamination and ensuring the strictest food safety standards. Every stage, from grain reception to the final product, is digitized and monitored in real-time through a high-speed fiber-optic network. This control technology enables Molini Valente to eliminate all margins of error, guaranteeing absolute consistency in texture and quality for every batch of flour.

Discover the product>
molini valente logo

Molini Valente

Được thành lập từ năm 1854, Molini Valente là thương hiệu sản xuất bột mì lâu đời tọa lạc tại Alessandria – vùng trồng lúa mì lớn nhất miền Bắc nước Ý. Kế thừa truyền thống xay xát của gia đình từ thế kỷ 19, thương hiệu nổi bật với triết lý sản xuất bền vững và sự tôn trọng tuyệt đối dành cho tự nhiên. Molini Valente tự hào với quy trình bảo vệ nguyên liệu thô: lúa mì được lưu trữ trong các silo sử dụng hệ thống sục không khí tươi, hoàn toàn không sử dụng hóa chất xử lý độc hại, kết hợp với mạng lưới vận chuyển bằng đường sắt giúp giảm thiểu tối đa khí thải môi trường. 

Nhờ sự khắt khe trong việc tuyển chọn nguyên liệu có khả năng truy xuất nguồn gốc, Molini Valente đã trở thành đối tác chiến lược đáng tin cậy cho các thợ làm bánh thủ công, nhà sản xuất công nghiệp, nhà phân phối và toàn bộ hệ thống Horeca khắp nước Ý và trên thế giới.

Điểm khác biệt và cũng là niềm tự hào lớn nhất về mặt vận hành của Molini Valente chính là hệ thống tự động hóa tiên tiến bậc nhất bên trong nhà máy. Toàn bộ dây chuyền sản xuất được đặc trưng bởi hệ thống đường ống dẫn 100% bằng thép không gỉ, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm chéo và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở mức khắt khe nhất. Mọi công đoạn từ lúc tiếp nhận hạt đến khi ra thành phẩm đều được số hóa và giám sát theo thời gian thực thông qua mạng lưới cáp quang tốc độ cao. Công nghệ kiểm soát này giúp Molini Valente loại trừ mọi sai số, đảm bảo sự đồng nhất tuyệt đối về cấu trúc và chất lượng cho từng mẻ bột.

Khám phá sản phẩm >

La Mole

Lấy cảm hứng từ tháp Mole Antonelliana – biểu tượng kiến trúc đầy kiêu hãnh của thành phố Torino – La Mole được thành lập năm 1978 với khát vọng tôn vinh nghệ thuật làm bánh Ý thông qua những sản phẩm tinh tế, giàu bản sắc vùng miền. Thương hiệu mang trong mình tinh thần giao thoa giữa di sản văn hóa và niềm đam mê sáng tạo, phản ánh rõ nét bản sắc của nước Ý.

Mỗi chiếc bánh La Mole là sự kết tinh của hương vị, ký ức và cảm xúc, nơi những công thức truyền thống được gìn giữ và hoàn thiện theo thời gian, đồng thời được nâng tầm bằng tư duy sản xuất hiện đại. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tay nghề thủ công và công nghệ đương đại, bánh La Mole sở hữu kết cấu giòn tan, hương thơm béo dịu và phong vị Ý đặc trưng trong từng miếng bánh.

Xuất phát từ vùng Piedmont – quê hương của La Mole, bánh Savoiardi Ladyfingers ra đời như biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế trong nghệ thuật bánh ngọt Ý. Với tỷ lệ lên đến 28% trứng tươi, bánh có cấu trúc nhẹ, xốp, mềm thoáng và hương vị béo thơm chuẩn mực, lý tưởng cho các món tráng miệng kinh điển của ẩm thực Ý.

Khám phá sản phẩm >