Mì Ý Tagliatelle (500g) – DIVELLA

Mì Ý Tagliatelle có nguồn gốc sâu xa trong truyền thống ẩm thực của Emilia-Romagna và Marche, có thể truy tìm từ thế kỷ 15. Tên gọi “tagliatelle” xuất phát từ động từ “tagliare” trong tiếng Ý, có nghĩa là “cắt,” đề cập đến cách mì truyền thống được cắt thành dải mỏng. Mì này thường được liên kết với món “Tagliatelle al Ragù” hoặc Bolognese, một món ăn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Ý trên toàn thế giới.

Trên thực tế, vùng Emilia-Romagna của Ý đã công nhận tagliatelle là món mì chính thức của khu vực vào năm 2002. Hình dạng rộng và phẳng của mì giúp nó giữ và hấp thụ các loại sốt đậm đà, khiến nó trở thành sự kết hợp hoàn hảo cho các món sốt ragù truyền thống, cũng như các món sốt rau nhẹ nhàng.

Thành Phần và Đặc Điểm:

• Làm từ 100% semolina lúa mì cứng và nước (không có trứng)
• Hình dạng dải phẳng, kết cấu mượt mà
• Thích hợp với cả sốt nặng và các món salad mì nhẹ
• Tự nhiên thuần chay và giàu dưỡng chất

Hướng Dẫn Nấu:

• Đun sôi một nồi nước có muối.
• Thêm tagliatelle vào và nấu trong khoảng 7-9 phút cho đến khi mì chín vừa.
• Vớt mì ra và trộn với sốt yêu thích của bạn.

Gợi Ý Thưởng Thức:

• Bolognese Cổ Điển: Trộn với sốt thịt ragù đậm đà, làm từ thịt bò, thịt lợn, cà chua và rượu vang đỏ, cho một bữa ăn Ý chính thống.
• Tagliatelle Truffle: Kết hợp với sốt kem truffle cho một món ăn đầy đủ hương vị và sang trọng.
• Tagliatelle Pesto: Trộn với pesto húng quế tươi, hạt thông và một ít phô mai Parmesan cho một món ăn tươi mát và thơm ngon.
• Món Rau Sauté: Kết hợp với rau theo mùa như zucchini, cà chua và nấm xào cho một món ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

• Lưu trữ mì chưa nấu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.
• Sau khi mở, chuyển vào hộp kín khí để giữ nguyên độ tươi và kết cấu của mì.
• Tagliatelle đã nấu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày trong hộp kín khí. Khi hâm lại, thêm một chút nước hoặc sốt để giữ độ ẩm và hương vị.