fbpx

Bột, Bánh

Mì Ý, Couscous, Gạo

Cà Chua, Dầu Oliu, Giấm

Thịt Nguội, Salami, Xúc Xích

Phô Mai Ý

cà chua nguyên quả pomodoro pelato 400g la fiammante

Cà Chua Nguyên Quả Bóc Vỏ Pomodoro Pelato (400g) – LA FIAMMANTE

49.000 ₫

Được các pizzaiolo hàng đầu tin dùng — từ Gino Sorbillo (50 Top Pizza, Gambero Rosso), Enzo Coccia (Best Pizzeria by Associazione Verace Pizza Napoletana, Michelin Guide, Gambero Rosso) đến Concetto Fiorentino (The Best Chef Pizza).

Pomodoro Pelato La Fiammante được làm từ 100% cà chua Ý không biến đổi gen, chỉ trải qua xử lý nhiệt và tiệt trùng tối thiểu — chỉ bằng một nửa thời gian so với các thương hiệu khác. Quy trình nhanh chóng này giúp giữ trọn hương vị tươi mới, vị ngọt tự nhiên và nốt hương hoa nhẹ đặc trưng, mang đến vị cà chua Ý chân thực nhất.

Khi làm sốt pizza, hãy bóp nhẹ cà chua bằng tay thay vì dùng máy xay — bí quyết của các pizzaiolo Napoli. Cách này giúp giữ nguyên vị ngọt thanh, màu đỏ rực rỡ và tránh vị đắng chua do hạt bị xay nát.

Để tìm hiểu về chính sách giao hàng của chúng tôi và hơn nữa, vui lòng tham khảo trang Điều khoản.

Categories , Tag

Cà Chua Nguyên Quả Bóc Vỏ Pomodoro Pelato – LA FIAMMANTE được thu hoạch vào chính vụ từ tháng 7 đến đầu tháng 10 dúng mùa vụ

Khác với nhiều nhà sản xuất khác, cà chua được cô đặc và lưu trữ trong các silo sau đó được chế biến lại và đóng chai t nhiều tháng sau khi thu hoạch, La Fiammante chỉ đóng hộp cà chua tươi mới hái, giữ lại hương vị nguyên bản và kết cấu tự nhiên.

Nhờ áp dụng mô hình “filiera corta” (chuỗi cung ứng ngắn), cà chua được xử lý chỉ trong vài giờ sau khi thu hoạch, giúp giữ trọn độ tươi, hương thơm tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất cao.

Quy trình chế biến của La Fiammante sử dụng công nghệ xử lý nhiệt và tiệt trùng tối thiểu—chỉ bằng một nửa so với các thương hiệu phổ biến khác—giúp bảo toàn hương vị sống động, độ tươi đặc trưng cùng những nốt hương hoa tinh tế vốn có trong cà chua tươi.

La Fiammante cũng nổi bật với cam kết mạnh mẽ đối với nông nghiệp bền vững và đạo đức trong sản xuất. Bằng cách hợp tác trực tiếp với nông dân, thương hiệu đảm bảo giá cả công bằng, hỗ trợ canh tác hữu cơ, thúc đẩy việc tiết kiệm nước và giảm thiểu sử dụng thuốc trừ sâu (ít hơn 70% so với mức cho phép theo luật). Điều này không chỉ mang lại sản phẩm ngon lành, nguyên chất mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng.

Thành Phần và Đặc Điểm:

  • Thành phần: 100% cà chua bóc vỏ
  • Kết Cấu: Chắc chắn và mịn màng, với một chút vị chua nhẹ
  • Hương Vị: Ngọt ngào, tươi mát và chua nhẹ, lý tưởng cho các món sốt và món hầm
  • Màu Sắc: Đỏ tươi, phản ánh độ chín và chất lượng cao
  • Nguồn Gốc: Trồng và chế biến tại Ý, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt
  • Sự Bền Vững: Không biến đổi gen, chế biến ít nhiệt và thực hành nông nghiệp thân thiện với môi trường

Cách Nấu và Thưởng Thức Pomodoro Pelato:

  1. Trong Nước Sốt Pasta:
    Pomodoro Pelato là lựa chọn lý tưởng để làm nước sốt pasta kiểu Ý. Chỉ cần nghiền hoặc xay nhuyễn và đun sôi với tỏi, húng quế và dầu olive để có một món sốt thơm ngon, tươi mới.
  2. Trong Súp và Món Hầm:
    Tạo chiều sâu và vị ngọt cho các món súp và món hầm. Kết cấu chắc chắn của Pomodoro Pelato giúp nó giữ được hình dạng khi nấu, tạo thành một nền tảng tuyệt vời cho món súp cà chua hay món hầm rau củ.
  3. Dùng Làm Topping:
    Để có một topping tự nhiên, tươi ngon cho pizza hoặc bruschetta, bạn chỉ cần thái nhỏ Pomodoro Pelato và trộn với dầu olive, tỏi và húng quế tươi.
  4. Trong Risotto:
    Vị ngọt và chua nhẹ của Pomodoro Pelato tạo sự cân bằng với độ béo của risotto, làm tăng hương vị mà không lấn át món ăn.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

  • Chưa Mở: Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Đã Mở: Sau khi mở, lưu trữ trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.
  • Hạn Sử Dụng: Có thể bảo quản trong vòng 2 năm khi chưa mở, đảm bảo độ tươi ngon lâu dài.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – Cà Chua Nguyên Quả Bóc Vỏ Pomodoro Pelato

100G
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 84 KJ
ENERGY VALUE 20 kCal
TỔNG CHẤT BÉO 0.5 g
CARBOHIDRATES 5.3 g
ĐƯỜNG 2.6 g
PROTEIN 1.2 g
MUỐI 0.1 g

——————————————————————-

SHOPEE / FACEBOOK / INSTAGRAM

CONTACT

Related products

molini valente logo

Molini Valente

Founded in 1854, Molini Valente is a historic flour milling brand located in Alessandria – the largest wheat-growing region in Northern Italy. Inheriting a 19th-century family milling tradition, the brand stands out for its sustainable production philosophy and absolute respect for nature. Molini Valente takes pride in its raw material protection process: wheat is stored in silos using a fresh air aeration system, completely free of harmful chemical treatments, combined with a railway transportation network that minimizes environmental emissions.

Thanks to its rigorous selection of traceable raw materials, Molini Valente has become a reliable strategic partner for artisan bakers, industrial manufacturers, distributors, and the entire Horeca sector across Italy and worldwide.

The key differentiator and the greatest operational pride of Molini Valente is the state-of-the-art automation system within its facility. The entire production line features a 100% stainless steel piping system, completely eliminating the risk of cross-contamination and ensuring the strictest food safety standards. Every stage, from grain reception to the final product, is digitized and monitored in real-time through a high-speed fiber-optic network. This control technology enables Molini Valente to eliminate all margins of error, guaranteeing absolute consistency in texture and quality for every batch of flour.

Discover the product>
molini valente logo

Molini Valente

Được thành lập từ năm 1854, Molini Valente là thương hiệu sản xuất bột mì lâu đời tọa lạc tại Alessandria – vùng trồng lúa mì lớn nhất miền Bắc nước Ý. Kế thừa truyền thống xay xát của gia đình từ thế kỷ 19, thương hiệu nổi bật với triết lý sản xuất bền vững và sự tôn trọng tuyệt đối dành cho tự nhiên. Molini Valente tự hào với quy trình bảo vệ nguyên liệu thô: lúa mì được lưu trữ trong các silo sử dụng hệ thống sục không khí tươi, hoàn toàn không sử dụng hóa chất xử lý độc hại, kết hợp với mạng lưới vận chuyển bằng đường sắt giúp giảm thiểu tối đa khí thải môi trường. 

Nhờ sự khắt khe trong việc tuyển chọn nguyên liệu có khả năng truy xuất nguồn gốc, Molini Valente đã trở thành đối tác chiến lược đáng tin cậy cho các thợ làm bánh thủ công, nhà sản xuất công nghiệp, nhà phân phối và toàn bộ hệ thống Horeca khắp nước Ý và trên thế giới.

Điểm khác biệt và cũng là niềm tự hào lớn nhất về mặt vận hành của Molini Valente chính là hệ thống tự động hóa tiên tiến bậc nhất bên trong nhà máy. Toàn bộ dây chuyền sản xuất được đặc trưng bởi hệ thống đường ống dẫn 100% bằng thép không gỉ, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm chéo và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở mức khắt khe nhất. Mọi công đoạn từ lúc tiếp nhận hạt đến khi ra thành phẩm đều được số hóa và giám sát theo thời gian thực thông qua mạng lưới cáp quang tốc độ cao. Công nghệ kiểm soát này giúp Molini Valente loại trừ mọi sai số, đảm bảo sự đồng nhất tuyệt đối về cấu trúc và chất lượng cho từng mẻ bột.

Khám phá sản phẩm >

La Mole

Lấy cảm hứng từ tháp Mole Antonelliana – biểu tượng kiến trúc đầy kiêu hãnh của thành phố Torino – La Mole được thành lập năm 1978 với khát vọng tôn vinh nghệ thuật làm bánh Ý thông qua những sản phẩm tinh tế, giàu bản sắc vùng miền. Thương hiệu mang trong mình tinh thần giao thoa giữa di sản văn hóa và niềm đam mê sáng tạo, phản ánh rõ nét bản sắc của nước Ý.

Mỗi chiếc bánh La Mole là sự kết tinh của hương vị, ký ức và cảm xúc, nơi những công thức truyền thống được gìn giữ và hoàn thiện theo thời gian, đồng thời được nâng tầm bằng tư duy sản xuất hiện đại. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tay nghề thủ công và công nghệ đương đại, bánh La Mole sở hữu kết cấu giòn tan, hương thơm béo dịu và phong vị Ý đặc trưng trong từng miếng bánh.

Xuất phát từ vùng Piedmont – quê hương của La Mole, bánh Savoiardi Ladyfingers ra đời như biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế trong nghệ thuật bánh ngọt Ý. Với tỷ lệ lên đến 28% trứng tươi, bánh có cấu trúc nhẹ, xốp, mềm thoáng và hương vị béo thơm chuẩn mực, lý tưởng cho các món tráng miệng kinh điển của ẩm thực Ý.

Khám phá sản phẩm >