Mì Ý Rigatoni Rigati (500g) – DIVELLA

Mì Ý Rigatoni có tên gọi từ từ “rigare” trong tiếng Ý, có nghĩa là “cào” hay “vạch,” đề cập đến những đường rãnh sâu chạy dọc theo bề mặt mì. Những đường rãnh này giúp mì giữ sốt tốt hơn, mang lại hương vị đậm đà cho từng miếng ăn.

Rigatoni có nguồn gốc từ các vùng miền Nam Ý, đặc biệt là Sicily và Campania, và thường được sử dụng trong các món ăn mì truyền thống của Ý. Với kích thước lớn, rigatoni rất thích hợp với các món sốt dày, sốt thịt hoặc món mì nướng, nơi sốt có thể tràn vào các ống mì mang lại hương vị đậm đà.

Rigatoni là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn kiểu gia đình Ý, vì nó giữ được kết cấu tốt trong cả các món nấu trên bếp và món nướng trong lò. Dù kết hợp với sốt thịt hay sốt kem phô mai, rigatoni luôn mang đến sự thỏa mãn cho bữa ăn.

Thành Phần và Đặc Điểm:

• Làm từ 100% semolina lúa mì cứng và nước (không có trứng)
• Hình dạng ống với các rãnh sâu
• Giữ sốt đậm đà rất tốt
• Lý tưởng cho các món mì nướng, sốt thịt và các món hầm

Hướng Dẫn Nấu:

• Đun sôi một nồi nước lớn có muối.
• Thêm rigatoni vào và nấu trong khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi mì vừa chín tới (al dente).
• Vớt mì ra và trộn với sốt yêu thích hoặc dùng trong công thức món ăn yêu thích.

Gợi Ý Thưởng Thức:

• Rigatoni với Sốt Thịt: Kết hợp với sốt thịt đậm đà cho một bữa ăn Ý truyền thống.
• Rigatoni alla Norma: Dùng với sốt cà chua, cà tím và phô mai ricotta salata cho một món ăn mang đậm hương vị Sicily.
• Rigatoni Nướng: Trộn với phô mai, sốt cà chua và thảo mộc, sau đó nướng cho một món ăn thịnh soạn và ấm áp.
• Rigatoni với Sốt Kem: Kết hợp với sốt kem alfredo hoặc carbonara cho một bữa ăn sang trọng và giàu hương vị.

Hướng Dẫn Bảo Quản:

• Lưu trữ mì chưa nấu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.
• Rigatoni đã nấu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày trong hộp kín khí.
• Rigatoni cũng có thể được đông lạnh sau khi nấu. Lưu trữ trong hộp kín khí hoặc túi đông lạnh trong vòng 3 tháng. Khi muốn ăn, chỉ cần hâm nóng trong chảo với sốt hoặc thêm một ít nước.