Bạn đang muốn tự tay làm pizza ngon tại nhà nhưng… Chỉ sở hữu chiếc lò nướng thường với mức nhiệt tối đa khoảng 200–250°C? Loay hoay không biết nên làm thế nào vì các công thức pizza Napoli yêu cầu lò 500°C? Đừng lo! A Tavola sẽ hướng dẫn bạn cách làm pizza tại nhà […]
Cách làm pizza tại nhà: 2 công thức chuẩn Ý cho lò nướng gia đình Read More »
Để làm được món bánh pizza ngon tại nhà thì trước hết, bạn phải biết được bột làm bánh pizza là bột gì, cũng như các loại của nó và cách dùng nó ra sao.
Bột Làm Bánh Pizza Là Bột Gì? So Sánh 4 Loại Bột Phổ Biến Tại Việt Nam và Italy Read More »
Caputo là gì? Phân biệt bột pizza Caputo và bột Tipo 00, so sánh Caputo Saccorosso và Pizza Verace từ Ý. Tìm hiểu ngay để chọn đúng loại bột!
Bạn có bao giờ tự hỏi vì sao một chiếc pizza Napoli – vốn chỉ có bột, phô mai, cà chua và vài lá basil – lại khiến cả thế giới say mê? Bí quyết không nằm ở sự cầu kỳ, mà ở cách người Ý giữ cho mọi thứ đơn giản nhất có thể.
Lấy cảm hứng từ tháp Mole Antonelliana – biểu tượng kiến trúc đầy kiêu hãnh của thành phố Torino – La Mole được thành lập năm 1978 với khát vọng tôn vinh nghệ thuật làm bánh Ý thông qua những sản phẩm tinh tế, giàu bản sắc vùng miền. Thương hiệu mang trong mình tinh thần giao thoa giữa di sản văn hóa và niềm đam mê sáng tạo, phản ánh rõ nét bản sắc của nước Ý.
Mỗi chiếc bánh La Mole là sự kết tinh của hương vị, ký ức và cảm xúc, nơi những công thức truyền thống được gìn giữ và hoàn thiện theo thời gian, đồng thời được nâng tầm bằng tư duy sản xuất hiện đại. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tay nghề thủ công và công nghệ đương đại, bánh La Mole sở hữu kết cấu giòn tan, hương thơm béo dịu và phong vị Ý đặc trưng trong từng miếng bánh.
Xuất phát từ vùng Piedmont – quê hương của La Mole, bánh Savoiardi Ladyfingers ra đời như biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế trong nghệ thuật bánh ngọt Ý. Với tỷ lệ lên đến 28% trứng tươi, bánh có cấu trúc nhẹ, xốp, mềm thoáng và hương vị béo thơm chuẩn mực, lý tưởng cho các món tráng miệng kinh điển của ẩm thực Ý.
