Ossobuco e Risotto alla Milanese – Món thịt hầm Milanese đậm đà và tinh tế như chính nước Ý
Ossobuco alla Milanese – món ăn trứ danh của vùng Lombardy, nơi những lát thịt bê hầm mềm tách xương, quyện với gremolada thơm ngát...
Ravioli – Những chiếc gối nhỏ gói trọn tình yêu ẩm thực Ý
Ravioli – món pasta tươi nhân trứ danh từ nước Ý – có thể tự tay làm tại nhà nếu bạn nắm rõ kỹ thuật...
Công thức Focaccia cho người mới bắt đầu – mềm, thơm, giòn đúng chuẩn Ý
Focaccia là gì? Tìm hiểu lịch sử, cách làm bánh focaccia chuẩn vị Ý với bột Semola Rimacinata, dầu olive thượng hạng và rosemary thơm...
Sống xanh sống lành cùng chế độ ăn Địa Trung Hải và công dụng tuyệt vời của dầu oliu
Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì và vì sao được mệnh danh là “chế độ ăn tốt nhất thế giới”? Khám phá lợi...
Cách Làm Spaghetti Vongole – Mì Ý Nghêu Chuẩn Vị Napoli
Có những món ăn khiến người ta nhớ về biển cả mà không cần một làn sóng hay một chiếc thuyền. Chỉ cần mùi tỏi...
Penne all’Arrabbiata – Món mì giận dữ từ trái tim nước Ý
Nếu Rome có một món ăn thể hiện được tính cách mãnh liệt và chân thật của mình, thì đó chính là penne all’ arrabbiata....
Aglio e olio – Khi mì Ý chạm vào sự giản đơn một cách hoàn hảo
Bạn đã bao giờ đứng trong căn bếp trống trơn, chẳng có gì ngoài vài tép tỏi, ít ớt khô và nửa gói mì spaghetti?...
Matcha Tiramisu (抹茶ティラミス) – Khi món ngọt Ý gặp tinh thần Nhật Bản
Có những ngày, ta không cần gì hơn ngoài một chiếc muỗng nhỏ và một ly Tiramisu. Nhưng không phải loại truyền thống với cacao...
Bột Mì Làm Từ Gì? Khám Phá 4 Hệ Thống Phân Loại Bột Mì Phổ Biến
Bột mì làm từ gì? So sánh chi tiết 4 hệ thống phân loại bột mì Việt Nam, Ý, Pháp, Mỹ. Hiểu rõ từng loại...
