Có những buổi tối không cần bữa ăn thịnh soạn mà chỉ cần một khay nhỏ với vài lát thịt nguội, phô mai thơm béo, trái cây khô và một ly vang là đủ để cảm thấy như đang ở Ý. Đó là lúc một set Cold Cut Ý phát huy hết vẻ hấp dẫn […]
Mẹo Làm Set Cold Cut Ý – Nguyên Tắc “5 Nhóm” Hương Vị Read More »
Đùi heo muối từ Châu Âu càng ngày càng được ưa chuộng ở Việt Nam ở giới thực phẩm cao cấp. Tuy nhiên có nhiều loại đùi heo muối mà bạn đang phân vân là khác nhau như thế nào phải không? Hãy cùng A Tavola phân biệt các loại đùi heo muối của Ý
Phân biệt 3 loại đùi heo muối: Prosciutto Parma, Jamon Iberico, Jamon Serrano Read More »
Không cần kem. Không hành, không tỏi. Chỉ với vài nguyên liệu mộc mạc – trứng, phô mai Pecorino Romano, guanciale và tiêu đen – mì Carbonara đã trở thành món pasta huyền thoại, vượt khỏi biên giới nước Ý để chạm đến trái tim người yêu ẩm thực khắp thế giới. Sinh ra từ
Pancetta là gì? Đó là câu hỏi nhiều người thường đặt ra khi lần đầu bắt gặp món thịt nguội mang hương vị quyến rũ từ nước Ý. Phải chăng đây chỉ là một cách gọi khác của bacon – ba chỉ xông khói – theo kiểu Ý? Hay Pancetta có những nét đặc trưng
Pancetta là gì? – Hương vị, dinh dưỡng và sự khác biệt với Bacon Read More »
Cùng A Tavola tìm hiểu Guanciale và Pancetta – hai linh hồn của ẩm thực Ý nhé.
Pancetta và Guanciale: Giải Mã 2 “Linh Hồn” Của Ẩm Thực Ý Read More »
Hương vị của món thịt heo muối đậm đà và béo ngọt đang quanh quẩn trong đầu bạn sao? Vậy thì hãy lưu lại cách làm đùi heo muối ngay tại bài viết này nhé!
KIÊN NHẪN là cách làm đùi heo muối chuẩn Ý nhất Read More »
Thịt lợn ướp muối để được bao lâu? Để giải đáp cho câu hỏi phổ biến trên cũng như tìm hiểu thêm nhiều thông tin bổ ích khác như các loại thịt ướp muối Ý phổ biến và các món ăn ngon với chúng, hãy đồng hành cùng A Tavola qua bài viết dưới đây
Thịt lợn ướp muối để được bao lâu? Có bao nhiêu cách bảo quản? Read More »